Le liège est extrait de la couche protectrice de la peau du chêne, nom scientifique du chêne-liège, en raison de sa texture douce, communément appelée liège. La récolte du liège est un processus entièrement renouvelable qui ne nuit pas à l'arbre et repoussera naturellement après dix ans. Le liège de l'arbre, une fois décollé, avait une épaisseur générale de 4 à 5 centimètres, le plus épais jusqu'à 10 centimètres ou plus, la section transversale de la texture naturelle, était jaune clair.
Le liège est un matériau naturel aux propriétés uniques, avec une variété d'excellentes propriétés physiques et des propriétés chimiques stables, telles que :faible densité, faible conductivité thermique, bonne étanchéité, forte résilience, non toxique, sans odeur, difficile à brûler, résistant à la corrosion et à la moisissure, et présente un certain degré de résistance aux acides forts, aux alcalis, à l'huile et d'autres propriétés.
Le liège est utilisé en grande quantité dans la construction et possède également de nombreuses propriétés souhaitables, telles que l’ignifugation, l’isolation phonique et est très imperméable. Ce matériau renouvelable et respectueux de l'environnement est désormais largement utilisé dans nos vies, commebouchons en liège, tampons en liège, artisanat en liège, tissu en liège, etc. sont souvent observés dans nos produits en liège de la vie quotidienne. Le liège peut même fournir une protection thermique à l’aérospatiale, accompagnée de fusées sortant de la terre et volant dans l’espace.
Le chêne-liège « mère » du liège est non seulement la seule écorce au monde à être retirée pour poursuivre la croissance normale des espèces d'arbres, mais aussi pour de nombreuses plantes et animaux pour assurer la croissance et l'espace de vie. Le lynx ibérique aime se percher dans la forêt de chênes-lièges, l'aigle empereur adore nicher dans la forêt de chênes-lièges. En outre, les forêts de chênes-lièges jouent également un rôle positif dans la prévention de la désertification, la séquestration du carbone et le cycle de l'eau. La plupart des ressources mondiales en liège sont concentrées dans les zones côtières méditerranéennes, y compris les plus abondantes et de la meilleure qualité du Portugal.